林志忆用13种调味料，做一道艳惊四座的土豆料理-网上厨房
林志忆
土豆虽然不是什么山珍海味，但是它的营养价值却是很高的。各种维生素、膳食纤维等物质可以大大满足我们身体的需要，适合大部分人食用。
每天坚持吃一点土豆，对身体是极好的。
土豆丝的做法也是很简单的，每个人都会做出不同的味道，只要是自己喜欢的就是最好的美味。今天教大家做的是用13种调料秘制调配出来的土豆料理。
【十三香土豆片】
by小圆食记
- 材料 -
土豆 2个
圆葱 半根
葱花 少许
香叶 2片
草果 2个
白寇 5颗
八角 2枚
干辣椒 适量
花椒 2勺
辣椒粉 1勺
白芝麻 1大勺
花生酱 半勺
糖 1茶匙
盐 适量
- 1 -
土豆、圆葱、姜片 葱花、香叶、草果、白蔻 八角、干辣椒、花椒、辣椒粉 白芝麻、花生酱、糖、盐
- 2 -
土豆洗净去皮
- 3 -
切成均匀薄片
- 4 -
放入冷水中泡去淀粉
- 5 -
炒锅放入干辣椒、花椒、草果、香叶、白蔻、八角、小火炒至断生盛出
- 6 -
放入研磨机打成粉末
- 7 -
将调味粉倒入碗中，加入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、适量的盐搅拌均匀
- 8 -
热油锅倒入圆葱片、姜片，炒香后，打出不要
- 9 -
将葱姜油倒入辣椒碗中搅拌均匀备用
- 10 -
取一个空碗倒入适量花生酱、1茶匙糖、适量清水搅拌均匀备用
- 11 -
浸泡后的土豆片沥干水分，放入沸水中氽熟，快速捞起，放久则不脆
- 12 -
淋上料理汁拌匀
- 13 -
最好撒上葱花即可享用
你说你喜欢雨，但是在下雨的时候你却打了伞
你说你喜欢太阳，但是在阳光明媚的时候却躲到了树荫下
你说你喜欢风，但是却在刮风的时候关上了窗
这就是为什么我会害怕你说你也喜欢美食
因为你连“网上厨房”都没有下载