【视频】今天，大同风味铜火锅等你来聚-新大同
大同的铜器是一种古老的特色传统手工艺品。历史悠久，工艺精湛林淑蓉，早在北魏时期阿鼻剑，就享有盛名马兰谣伴奏。唐宋以来，大同的铜器已畅销全国通灵公主。明清时期，大同的铸铜、制铜等工艺品已相当繁盛，当时钟楼院巷街制铜作坊已达数十处，均系子承父业，世代相传，故称“铜匠街”。正如民国大同志稿所述：“大同虽非铜区，而铜制品向颇著称，物美价廉，多运往外蒙古地方对子眼。其大宗售品有铜锅、铜壶等物，尤以火锅为最玄天武神。自平绥路通车邓州房产网，中外游人旅客咸乐购置之，用作馈赠，其销路愈畅，本品愈多山崎宏，故手工业中，铜工最为独步。”
大同铜火锅设计结构合理，它由底盘、锅身、火座、铜盖、火筒和小盖等六部分组成。其生产工序为成型、铸造、焊接、镀锡里、錾花、抛光、组装等七道工序。在底盘、锅身、锅盖和小盖上，分别刻有“龙凤呈祥”、“喜鹊登梅”、“八仙过海”、“花鸟山水”等图案。由于造型美观、工艺精巧、品种繁多、经久耐用，具有浓厚的民族特色和地方特色，所以深受顾客喜爱，人们不仅喜爱它的实用价值天龙诀，而且更喜欢它的艺术欣赏价值。
1973年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜来同访问时21寸显示器就是不想死，将雕有“九龙奋月”图案的铜火锅做为礼品赠送给蓬皮杜总统。
如今陈兴平，大同金属工艺厂生产的以钢火锅为主艾尔发，酒具、宫廷餐具、铜牌匾、铜铸像为辅的十大类型，二百多个品种的工艺产品，不仅在国内各地很受欢迎，而且还畅销于日本、美国、新加坡、马来西亚、德国以及港澳地区。
铜火锅材料
扒肉条、丸子、干豆角、干葫芦条、黄花、虾仁、西兰花、油炸豆腐、红萝卜、白菜心、海参、细粉条、木耳
铜火锅做法
1.将各种原材料切成段或片备好曾哲贞 ，把白菜心、细粉条装在铜火锅底部，上面将各种原料按不同的颜色，荤素相间整齐排列；
2.炒锅上火，倒油，卢驭龙放入葱、姜、花椒、大料煸出香味，烹料酒读档人生，加高汤、盐、味精、胡椒粉，熬出香味后过滤浇在火锅内；
3.将木炭烧燃，或是将固体酒精点燃，放入火锅炉膛内农谚有哪些，将火锅烧开炖20分钟左右即可。
大同的铜火锅店
鼓楼东街老火锅
地址：鼓楼东街入口大街小象旁
电话：0352-20595550352-2049222
鼓楼东街老火锅，来大同不得不吃的地道美食之一唐琅探案，它离华严寺等景点非常近，游览过后直接在这吃饭是个不错的选择。鼓楼属于大同比较繁华人气足的地方了，非常热闹，锅里里面有虾有肉，看着很丰富，当然事实上下面也都是辅菜越剧十姐妹，这里还有卖羊肉串，量不错，味道也不错。凉糕很好吃，蘸酱甜甜酸酸的，整体还行吧，服务倒是特别好，这个要点赞。
老大同饭庄
地址：大同市城区
电话：03522461333
物美价廉，山西菜做的比较正宗的。好吃不贵，菜品丰富想尝试的人可以来尝尝。
新大同
①欢迎关注“新大同”，ID:SXDT_NET，新大同http://www.sxdt.com.cn，转载请标明出处。
②部分文章内容文章及图片来自网络，版权归原作者所有，如有侵权请给我们留言。