林志忆用一杯Coffee唤起小时候-Acircle生活平台
林志忆
COFFEE
假如我的生如夏花，那你一定在七月绽放。
——张嘉佳
七月，虫鸣，清雨。
马路喧嚣，连路边的摊饼都想逃离锅边的热气。一个容易食而无味的季节。但因某种食物而追溯的回忆频频造访我们的生活，于是得以重温过去的小确幸。
小时候的我们会找土里还没蹦出的蝉，炸个满盆，入口香酥；会买胡同巷里叫卖的冰棍，头顶燥热，嘴里甘凉；会穿着小马褂和小伙伴嬉闹在街头，累了回家啃半边西瓜，午后时光，惬意慵懒。记忆虽只有轮廓，但这片段丝缕正是朦胧美丽，就像食物还未到嘴边便已芬芳满溢。
所以，关于食物，我们留下的都是最初尝到的味道。
京都到京城的跨越
1971年，在日本最具日本传统文化氛围的古都京都的乌丸，成立了一家叫前田咖啡的店。创始者前田隆弘调和出四款各具特色的咖啡（弁庆，牛若丸，富久和最具人气的当家口味龙之助），几十年过去，它一直引以为傲的咖啡醇香依旧。
这家40多年京都老字号咖啡馆的首家海外分店，选择开在北京，店不大，开得很低调。但却还原了京都地道的口味，咖啡豆也是从日本直运。
从和风到高脚杯
被群起的抹茶店搞坏的和风，在这里得到了挽尊。即使在三条街道岔路旁难免燥热喧嚣，走到这边却很幽静。完美的爵士乐，古朴沉静的器具，搭配细致温柔的服务。这里的环境就像日本匠人那样，执着于自己的原则，不为外界变幻的花样干扰，气韵非凡。
捕获咖啡独特的水果香
将巴西最高级的桑托斯NO.2、危地马拉、哥伦比亚品质管理严格的咖啡特质混合的一款咖啡，压制了咖啡本有的苦味，适度酸味，回味层次丰富。
招牌手作咖啡之一，这款咖啡的咖啡豆来自世界闻名的蒙蒂阿莱格里农园，只使用像樱桃一样有着深度光泽和活力的完熟咖啡豆。入口顺滑，甘甜醇香，想要探索波旁完熟豆的出众味道可以一试。
把危地马拉，哥伦比亚，哥斯达黎加，萨尔瓦多等不同产地中最高品质的咖啡豆均等配合，经过中度深烘培与若干深度烘培的混合相比，最大限度的体现出“高地培育咖啡的果实独特的水果香味所溢出的甘甜和酸味”。凛然，有生气。让人联想到母性的高雅风味。
耶加雪菲咖啡的秘密就是东非大裂谷丰富的土壤，接近2000米的海拔，带来了昼夜间强烈的温度差，非常适合咖啡的栽培。
美好的食物总使回忆鲜明跳脱如昨，正如马尔克斯所说：过去都是假的，回忆是一条没有尽头的路。这个七月，值得回味。
- Tips -
店名：前田咖啡
人均：130元
地址：朝阳区天泽路草场201
营业时间：周一至周日 09:00-21:00
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