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蔬菜的食效
大蒜：含有挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。洋葱：含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。
初期感冒防治
若你初期感冒，可用葱白（连须）、生姜片5钱、水一碗煎开，加适量红糖趁热一次服下（葱姜不需服下），并麻黄素那个睡觉，出汗即有好转，然后注意休息，多饮开水。
巧辨蘑菇是否有毒
在煮蘑菇时，放几粒白米饭，如果米饭粒变黑，那就是毒菇，不能食用。如果米饭不变黑，那就是五毒蘑菇可以放心食用。
巧蒸内蛋羹
蒸蛋羹时，在蛋中加少许温开水，搅拌均匀后即可蒸。即使蒸的时间长一点也不会老，食之鲜嫩可口。
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