林志忆生活百态|卖猪-达拉特大城小事
林志忆
读贾平凹先生的《祭父》一文，被其中描述的他和父亲弟弟卖猪一段文字感动了。
我也有过类似的经历，于是我便萌生了写写我家卖猪的故事。尽管没有平凹先生所描述的那么悲壮，那么令人不忍卒读，但那毕竟是一段难以忘怀的历史，一段亿万农民贫穷生活的辛酸史。
我的老家，在达拉特黄河平原的农村。六十年代末七十年代初，我家每年都要喂一口猪，但自家喂猪却吃不上自家的猪肉，因为卖了生猪。过年的时候，再花几元钱买别人家的几斤猪肉，总算弥补了养猪吃不上猪肉的缺憾。
我家大人多，我们兄妹四人，加上奶奶和父母，全家七口人。在那特定的“文革”岁月中，家家的日子都过得很艰难，我家就更不用说了，一年到头，日子过得紧紧巴巴。每年春节一过，就开始断粮，得向亲戚朋友邻居抓借，常常是吃了上顿愁下顿。尽管穷得要命，父母也要拼命供我们兄妹四人上学，盼望我们识文断字，将来跳出农门，有个出息。
供养我们兄妹上学的费用从何而来呢？唯一的办法就是喂猪卖猪。每年春节一过，母亲便拿出上年卖猪的一部分钱，买一个猪仔喂起来。因为它是我们上学的学费和书本钱，以及全家的灯油钱、调料钱的来源，所以我们全家便把小猪当成了宝贝。小猪怕冷，我们便把它喂在家里，选一处角落铺些柴草，就是它睡觉的地方。小猪夜里拉屎拉尿，也拉在家里，臭气难闻，我们也不在乎，只盼它能够快快长大，能多卖点钱。
盼望小猪快快长大，但小猪却老也长不大，它瘦骨嶙峋，走起路来一摇一摆，好像随时会倒下去的样子。也难怪，人都吃不饱，哪有好东西喂它？它的最好饭食，只是洗锅水加煮熟的山药皮，再撒点儿粗米糠而已。待到它长得稍大些，它的主食便是糜织子。
糜织子就是包裹糜子果实的外壳，说到底就是草。秋天打场，母亲就用筛子把糜织子筛下储存起来，冬天用它来喂猪。猪吃了糜织子，原封不动又拉了出来，毫无营养可言，难怪猪老也长不大呢。
每次喂猪，母亲总要抓一把粗米糠，守在猪食盆跟前，猪不愿意吃食了，母亲便往盆里少许撒些米糠，猪看见好吃的来了，便又低头吞食了。吃完表皮的米糠，猪又抬起头，眼巴巴地望着母亲，盼望母亲再给它撒点米糠，母亲就再撒一些米糠。这样重复多次，母亲便哄着猪吃完了食。猪一摇尾巴，哼哼着，步子蹒跚地走了。母亲便长叹一口气，说：“人受罪，猪也跟上活受罪，吃糜织子是吊命命哩”。
到了夏天，猪的生活境况有所改观，因为有了野菜。我每天上午上学，下午给猪挖野菜。灰灰菜、马齿苋等都是猪爱吃的食品，特别是碱葱，猪吃了容易上膘。但我家附近没有碱葱，得跑到距离我家十几里远的地方去挖。平时我在村子附近挖猪菜，星期天我便背上麻袋，带上点干粮，一早出发到老远的地方挖碱葱，到天傍黑时分，才能背回一麻袋碱葱。猪吃上野菜，长毛褪去了，变得光油活水，开始撒欢儿，见天往大长。
秋天是猪的节日，先吃甜菜叶，后吃小山药（土豆），此时是猪长得最快的季节。待到隆冬飞雪，猪也就差不多能出售了。
那时，供销社的收猪标准，是毛重达到120斤。按猪的膘情，再分等级，等级高，价格也就高，反之，等级低，价格也就低些，而且农户每卖一头生猪，还能以优惠价购五十斤粮食。
记得有一年，卖猪的季节到了。我家那口猪，我和父亲预先用秤称过，基本达到了标准重量。
卖猪那天，全家欢天喜地，忙进忙出。母亲煮了一大锅高粱面糊糊，将煮熟的山药捣碎成泥，搅拌在高粱面糊糊里，然后盛在猪食盆里，端给了猪。这样的饭食，是平时人吃的东西。猪长这么大，从没有享受这等口福，所以吃起来简直不要命了。我们全家人围在它周围，看它那吃相。只见它扇着两只大耳朵，“哒哒哒”一阵响过之后，一盆食便被它吃了个净光。母亲又给它添了一盆，眨眼又光了，它一气吃了四盆。直到肚子鼓成个圆球，再也吃不进去了，它才一步三回头，恋恋不舍地离开了猪食盆。
供销社离我家一里地，我和父亲赶着猪去供销社卖猪。母亲没去，她眼睛红红的，看上去有点舍不得。她把猪送出大门外，就眼窝红红的回去了。
再看那猪，由于吃得过饱，走路摇摇晃晃，走几步就喘一阵气。待走到半途，它就干脆躺倒，任你怎样呵斥，它也纹丝不动。父亲倒不着急，要的就是这种效果，猪走不动，说明吃得多，越吃得多，越能多卖几个钱。他见猪躺下不起来，便回家推个平板车，我和父亲便一个人提后腿，一个人揪耳朵，将猪抬上了平板车。猪虽然挣扎几下，便也再懒得动，任人摆弄，我们便推着车来到了供销社。
那天卖猪的人不算多，不一会便轮到称我们家的猪。收猪员吕大爷，是一位老供销，也是当地人。他人缘好，很同情庄户人，做事从不亏欠乡亲。他走过来看了看我家的猪，用手捏了捏猪脊梁，便吃准了膘情，对我父亲说：“够二等”。
父亲满意地点点头。一旁的我，看到猪吃多了，躺下爬不起来，害怕吕大爷克扣斤两，同时我也害怕猪在过磅前拉屎拉尿，那可是白白作废票子啊！父亲也是这个意思，待吕大爷定完等级，他便麻利地指挥我抬猪上磅。那猪也争气，没多挣扎，也没拉屎尿。吕大爷熟练地过磅，高声报出了重量：142斤。
父亲笑了，我也笑了。我如释重负，心想要不是猪狠狠地吃了一顿，还怕不够标准呢。
过了磅，猪仍然躺在磅秤上。吕大爷踢了它一脚，它只“哼哼”了几声，就是不起来。我和父亲将它拉下来，这当儿，猪的尾巴一翘，“呼”的一下，屁股里喷出了粪便，差点溅到我的鞋和裤子上。再看那尿也下来了，就像拧开了水管子，“哗哗”地直往外流，不一会粪便堆了一堆，尿也流成了一条河。猪拉完屎尿，这才爬起来，迈开腿，悠闲地散着步子。
看着那一摊屎尿，我和父亲有些不好意思。过磅后拉屎拉尿，损失的是国家，但我们更不愿意猪在过磅前就损失了分量。我看吕大爷，他只是笑笑，丝毫没有责怪我们的意思，招呼我们帮他把猪赶进供销社临时搭建的猪圈里。
回到门市部，吕大爷熟练地拨拉着算盘，接着一沓钱便递到了父亲的手上。父亲笑眯眯地接过钱，手指蘸着唾沫，反复地数了几遍，才装进贴身的衣兜里。装好钱，父亲又掏出那沓钱，从里面抽出一张五毛的票子，大方地递给我，说：“去买几颗洋糖吃”。
我从来没有见过父亲这么大方，我用两角钱买了糖块，准备和哥哥妹妹们分享，剩下的三毛钱，我却没舍得再花。
回到家，母亲早在大门口等着，她眼睛仍是红红的。我知道，一只小猪喂大，花了母亲不少的心血。记得小猪买回不久，有一天感冒了，眼看就要死去。母亲着了急，拿出针管，翻出早已失效的青霉素，掺上水给小猪打了针。晚上她把小猪放进自己的被窝里暖和。“嘿”，奇了怪了，第二天早上，小猪又欢蹦乱跳了。如今猪卖了，她怎能不心疼呢？
母亲问我：“几等？”我答：“二等”。
母亲又问：“多少斤？”我答：“142斤”。
母亲乐了。当我把猪在过秤后拉屎拉尿的事儿说了一遍，母亲笑了。当父亲把卖猪的钱交给母亲，母亲数了又数，乐得合不拢嘴。这天中午，她破例给全家做了一顿白面条子。
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本期编辑：李娇 猜你喜欢
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