林志忆生态湖鲜，水中精灵—太湖三白-君来文博之家
林志忆“太湖之美，美在太湖水”，烟波缥缈，江水浩荡，如此美景早已深入人心。而提起太湖美食，最为知名的当属“太湖三白”，它们银光闪烁如水中精灵，味道更是鲜到眉毛都掉下来！
“太湖三白”，为哪三白？
太湖的三种河鲜类特产：白鱼、银鱼、白虾，因为色泽均呈白色，因此被称作“太湖三白”。对于自然的馈赠，厨师们也倍感珍惜，所谓大道至简，对三白来说，最好的烹饪方法就是蒸和煮，最大限度地体现原汁原味。
据说那太湖银鱼，肉质细腻，柔若无骨，无刺无鳞；太湖白鱼更是赫赫大名之物；至于太湖白虾，更有诗云“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”，味美之极，奇嫩无比，鲜美之极。
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