林志忆生活化课程（之四）《华夫饼》-朝鲜族幼儿园
林志忆生活化课程《华夫饼》
生活质量提高就是在不断体验的过程中的得到提升，而生活的体验来源于活动，幼儿园中班生活化课程主要是强调把课程安排和生活融洽地融合在一起，从而激发幼儿的感官和潜能，使幼儿真正处在一切潜能可以得到充分发挥的教学环境中，使幼儿生活生命力更具成长力。中班的幼儿已经能充分地感觉到生活中的情绪变化，而生活化课程开展有利于帮助中班幼儿充分地感受到生活中的正能量。
集安市朝鲜族学校幼儿园中二班根据本月生活课程主题，组织开展《华夫饼》美食制作活动。
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华夫饼，又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，需使用专用烤具烤制完成。制作华夫饼主要原料有鸡蛋和牛奶，其对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。”
在教师详细介绍了基本操作流程，进行安全提示后，孩子们尝试自己打鸡蛋、筛面粉、调口味……孩子们在操作中体验，体验中探索，通过与同伴分工合作，共同完成了华夫饼的制作。孩子们在劳动过后品尝着自己亲手制作的成果，脸上洋溢着欢乐满足的微笑，与同伴开心地交流着自己的感受和发现。
幼儿园生活化课程应强调认知、体验、感悟等生活形式的统一，促使幼儿主动与社会生活环境直接接触，并逐渐建立起每一个幼儿对生活的体验和感悟，真正赋予幼儿生活的意义和生命的价值，使其成为个体生活及社会生活的主体。
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