林志忆甘梅红薯条，带着酸酸甜甜的滋味，口感绵密又香甜-每天健康小食谱
林志忆
食材准备
红薯1粒；玉米粉1汤匙；酸梅粉1茶匙
制作过程
步骤 1
红薯去皮切成像薯条般的小条状。
步骤 2
加入适量的玉米粉。
步骤 3
让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层就行了。
步骤 4
丢一小段红薯进热油中，马上浮起在油面上的油温即可。
步骤 5
轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它静炸半分钟。
步骤 6
翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。
步骤 7
待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。
步骤 8
倒放在厨房纸上吸干油粉。
步骤 9
放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。
步骤 10
这就是外皮酥脆，有点酸，而里面侧是甜甜软软滴新吃法【黄金薯】，有些朋友叫它着【甘梅薯条】
点评：
1、玉米粉不要放太多了，薄薄一层即可。
2、酸梅粉自己斟酌滴放，太多了就会很酸咯，适量滴放即可。