林志忆生蚝控的超级福地!日式滨烧全接触,忍不住一直拍拍拍 发表新帖-爱上海美食

林志忆生蚝控的超级福地!日式滨烧全接触,忍不住一直拍拍拍 发表新帖-爱上海美食

林志忆
做为一名超级爱生蚝爱刺身的迷妹,这一顿吃的真的很满足哦!
【地理位置】位置就在徐家汇太平洋百货5楼,很好找,地铁1号线/13号线徐家汇站13号出口直走进太平洋百货上电梯,就在电梯后面。很好找很方便。
【店铺装修】门厅做得不错哦,摆放的食材都很新鲜大只,起初意味是假的,仔细看才发现是真的哦。店铺整体是典型的日式居酒屋装修,做了隔板隔离,避免打扰,一排灯光打下来吃饭问温暖,拍照很上镜,这里没有榻榻米坐,都是小桌子,很适合像我们这种腰不好坐榻榻米容易发麻的人。

【菜品推荐】胶原美人锅和厚烤牛舌应该是店里除了滨烧生蚝以外的招牌菜了。老板娘很温柔也很热情,忙里忙外的,张罗大家吃好喝好,细致的为我们讲胶原美人锅和滨烧的讲究。美人锅是来自日本福冈的特色料理,之所以叫美人锅是因为端上来的冻油是融合了鸡肉和银耳的胶原,具有很好的美容效果哦,听到这里我暗暗的多喝了两口奶白浓汤。很浓郁也很鲜,一点也不腻,刚刚好。喝了汤可以烫肥牛和蔬菜拼盘,肥牛食材很棒,面条也很好吃。都没有蘸料,完全体验原汤原料的美味,喜欢喝汤的朋友还可以请服务员加汤的哦。



当然了,王牌菜品肯定还是滨烧生蚝。滨烧是海边烧烤的意思,日本人打捞海鲜后因为海鲜新鲜肥美,就直接在海边烧烤享用因此闻名。舞渔的生蚝还有一个讲究就是,生蚝都是来自大连和威海的新鲜直供,打捞清洗后直接送到上海,每只生蚝都有身份证,可以放心食用,完全不同于外面那些普通生蚝。不管是芥末芝士生蚝还是醋渍生蚝真的都很鲜美,对于我这种爱吃生蚝的人来讲,真的超级棒。芥末分子料理生蚝也很棒哦,一口下去融合了芥末的刺激,生蚝的肥美感充斥口腔,太棒了。





厚烤牛舌真的是我吃过的最厚的牛舌了,太鲜美酥软了。鹅肝寿司也很嫩,入口即化,口感一级棒。


明太子山药烧也很惊艳,首先是摆盘很有禅意,很漂亮,其次是菜品处理的完全像一款甜品,明太子也不腥,加上山药的软糯,必须点个赞。

牛油果三文鱼沙拉、刺身拼盘、泡菜肥牛卷也都不错,值得尝试。刺身都是厚切太完美了,足够厚!



【餐厅价格】做为一家日料店,我有仔细看过单价,都不贵呢,很是实惠便宜,16块钱就能品尝到一只超级新鲜、个大肥美的生蚝,真的很划算呢。
【餐厅服务】前面说了老板娘热情温柔,店员服务员也都很勤快,餐盘餐渣收拾得也很快,轻声细语,整体感受不错的。

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