林志忆珍稀食用菌——巴西蘑菇-食用菌培训班
林志忆
姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋季生长在高温、多湿、通风的环境中草腐菌。味道纯鲜香，食后余香满口，营养和药用价值颇高。蛋白质组成中含有人体必须且自身无法合成的8种氨基酸;还含有多种维生素和麦角甾醇及食用菌多糖。其所含甘露聚糖能抑制肿瘤（尤其理是腹水癌）、医治和预防痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有显著疗效。巴西蘑菇的神奇早在一九六O年就力被巴西日裔移民古本隆寿发现，由于当地的居民疾病罹患率极低，古本隆寿推测是长期食用巴西蘑菇的结果。因此将这种菇菌引进日本，送到日本三重大学，经所长岩亥之助研究员进行研究实验证实确有抗癌、提升免疫力的神奇效果，至此巴西蘑菇产业在日本迅速崛起，声名大燥。巴西蘑菇因是一种草腐菌，主要分解利用农作物秸秆，如稻草、麦秸、玉米秆、甘蔗渣、棉籽皮和木屑等各种农作物秸秆及畜禽粪。巴西蘑菇抗病能力强，耐粗放。巴西蘑菇室内外及林果园及各种农作物下均可栽培，产量稳定，收益较高。每平方米可产鲜菇6.5kg，市场售价一般每千克15元以上，经济效益十分可观。
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