【视频】他家的卤水鹅，香到每个部位都要细细品尝。-珠海觅食小怪兽
卤水讲究的是底料的搭配煲煮的方法
潮汕人对于食物拿捏的能力无须多言
潮汕卤鹅精细到每个部位都值得品尝
鹅头，鹅脖，鹅肉，品鹅香，尝卤汁
老板因为馋家乡味道索性在富华里
为自己也是为珠海的食客
打造出珠海第一家卤水火锅全鹅宴
古 潮 卤 院
珠 海 首 家 卤 鹅 全 宴
晚上好，我是刚从农场回来的编辑疯田（想知道为什么？晚点告诉你！），已经见识到鹅的魅力等你说爱我。想大吃一顿鹅解解恨，于是，遇见了珠海首家全鹅宴——古潮卤院。
--潮汕卤鹅讲究着呢，请在WIFI下观看视频--
和烧鹅不同，卤水鹅的魅力在于，它从内到外每个部位都充满着卤水的清香。狮头鹅经过卤水的浸泡后，每一块都肉都鲜、甘、嫩、滑，咬一下骨头都十分入味。
潮汕人深知吃鹅中食材的重要性，每天选用从潮汕运来的纯种1年以上、15斤左右的狮头鹅巨大化入侵，保证肉质鲜嫩。
--现吃现切--
◆卤水-鹅肉◆
鹅肉当然是重中之重果多美，肉质入味鲜香。
要我说，最爱吃的是上面一层稍稍有些脂肪的皮数码暴龙机，味道相对肉更重，适合我～
很多卤水要沾调料，可是这家不沾调料也卤得恰到好处，上桌几分钟就光盘。
◆卤水-鹅头◆
会吃的人知道，鹅头才是精品中的精品希望杯官网！
卤过的鹅头河南医政网，少了原有的腥味，多了浓浓的卤汁味道李芯逸年龄，一只鹅中最好吃的部位就属鹅头了。
◆卤水-鹅脖◆
鹅头连脖宁波三中，怎么能少了鹅脖，据说会吃的人都吃脖子，蔡澜特别推荐位置之一。
在卤鹅店吃鹅脖都是要花大价钱的，这里只需要48元就可以假装自己很会吃了公叔痤。
吃完了卤水狮头鹅还不过瘾血色深宅，那就尝尝他家的另一个特色——卤水火锅！
◆秘制卤水汤底◆
特别说一下汤底的锅，是特制铜锅，和老北京铜锅如出一辙。
潮汕地区都是不多见的殷瓦钢，吃过一次就能记住的味道方志平。别看汤底颜色不够鲜艳，但是味道可是其他火锅都没有的。
经过狮头鹅的献身，汤底浓郁，鹅的鲜美都跑到这里面了。因铜锅里碳加热的香味，涮出来的肉也格外鲜美。
◆鹅肠◆
鹅肠当然是任何火锅都必点之一，它的爽脆、鲜香不用我多说你也明白。
但最最不同的是他家店里的鹅肠是最新鲜的葛乐夫，和其他主打新鲜的鹅肠还要再鲜美一点，尝一口你就知道了。
◆鹅肝◆
鹅肝就不用说了，它的珍贵之处大家都懂，别看粉粉嫩嫩的，其实已经熟了！它在卤水火锅中的味道也格外肥美。
◆鹅血◆
原来鹅血是这个味道，它虽然不如一般的血嫩曹曦戈，但会吃的潮汕人还会专门找来吃。不用担心它会湿热，反而它还有解毒、散血的效果。
◆叉烧蘑菇包◆
超逼真的蘑菇包，鹿哥还以为真的蘑菇，乔引娣夹起就要往锅里放。
内陷是叉烧的！原来它真的是包哦江湖笑歌词！
◆潮汕炒鱼面◆
鱼面不同于其他的面类，是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。所以3d旋转魔方，鱼面吃起来相当有弹性。
--我鹿哥吃起就停不下来--
◆生腌&白粥◆
潮汕当地人不管是不是吃完卤水还是其他，都会要上一份潮汕特色的生腌红蟹，配上一碗白粥。
某同事看到红蟹就两眼冒光，玩起了花样吃法。
--老板自己设计的就餐舒适环境--
整体都是老板亲自设计，小到连装饰灯都不放过。每一处的用料选材都是经过老板的精挑细贞德红选，让用餐也变得十分儒雅zhongt。
看到每间包间的名字，在心底深深怀疑老板是不是一个金庸迷。
放着这么用心的老板
放着一解潮汕乡味的卤鹅
或者珠海独一份的卤味全鹅宴
你还舍得不来？
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小怪兽推荐：古潮卤院
人均消费 | 70元
营业时间 |10:00~23:00
联系方式 | 0756一8886994
详细地址 | 珠海市香洲区桂花北路39号一、二层
【阅读原文病尉迟孙立，长胖20斤】
不管店员态度再差，我也要去吃这碗炒年糕人鱼情未了。
曾火爆厦门广州的手工甜品，珠海仅此一家aa租车！
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【一天吃5顿】
怪兽编辑：田雨洁 怪兽摄影：不吃辣的梓麟
合作联系：13631292290
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