为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤油客网？-紫砂网
关问泡茶时，关于某几泡特定的茶汤，总有着让人纠结“去留”的问题，为了帮大家涨知识中国驾考网，来帮大家总结并解答一下。一用玻璃杯、大壶泡茶时，为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤?
这种泡法叫做留根泡法，针对的是茶叶浸出率很高、且不怎么耐泡的茶叶。最常见的就是玻璃泡绿茶或白茶(这里主要讲的是新茶)仪征政府论坛，吸血鬼骑士同人留部分茶汤在杯中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间普洱学院，可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡是柔滑鲜香，第二泡变宛如白水般的窘境。
除了在玻璃杯泡上崔洪万，像大壶泡花茶、大壶泡红茶也是经常采取留根泡法金泽洙。想想看，那么一大壶水闷泡茶叶陈宇晖，茶叶的浸出率起码已经到了80%甚至更高按键救星，如果不留一部分茶汤做“底料”的话，第二壶的茶就不怎么有喝的欲望了哦洁牙素。二为什么用紫砂壶、盖碗泡茶时，出汤时却要把茶汤倒干净?
这是因为盖碗和紫砂壶的容积非常伯乐相马经小，如果留余汤在里面，余汤会很快变浓童牧野，影响下一泡茶汤滋味的，特别是冲泡黑茶、岩茶或生普、熟普等滋味较浓强的茶叶时，如若不出干净，冯天魁下一泡茶汤必然是带着些许苦涩浓稠。
如果你问“那用盖碗泡绿茶时究极天使兽，可不可以采用留根泡法?”我们答案是当然可以许加印!只不过在用盖碗和紫砂壶时法图麦李，更多的是去体验记录每一泡茶汤的变化，此时用留根泡法的话，倒失了这个风趣了。
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