为什么日本农业的发展模式如此成功?-石家庄农业农村
日本农协已发展成为集经济职能和社会职能于一体的民间团体,也是日本农业产供销体系中主要衔接体,让各自有分工,有效益主体。
一、详细分析日本农业发展模式
1、精心包装
日本农副产品品质优良。无论是大路货,还是新优品种,都是色泽亮丽,规格统一,令人赏心悦目。
在市场上,所有待销的农产品都是经过精心整理包装的,没有散装,更没有带泥、带枯叶出售的李明勋。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。
白菜有卖整箱的、一颗的,也有切成半颗或四分之一颗的,全都用塑料纸密封包装。切开的白菜如当天卖不掉大话捧逗,晚上就扔掉。
辣椒有10个、也有5个一盒的,全都整整齐齐地排列在货架上。萝卜、甜瓜、草莓、樱桃、番茄的漂亮外观和鲜美口味,无不给人留下深刻的印象。
2、优质品种
品种优是质量优的先决条件,精明的日本农民深谙此道。
日本政府除对大米的生产和流通实行一定的干预外,对其余农产品一律放开,由农民根据农协提供的市场信息和良种自行选择栽培。
日本农民从事生产的一个重要目标是追求质量。以稻米为例,一般每亩产量只有300~400千克,但所产大米无论在外观,还是在口感上都属上乘。所以日本农产品不但销路畅,而且价格优。
3、先进的生产管理模式
生产模式先进、管理细致,是日本农产品质量佳的重要原因金小鱼。
在日本,无论种植何种作物,都能体现出日本农民“绣花”般的细心与精致。
在一些地区三吱儿,实行了无土栽培,温室大棚内种植的草莓、番茄等,其培育管理比苗圃、花圃还要精细,就像花卉盆景展示园一样。因此,称日本农业为“观光农业”、“旅游农业”并无夸大之嫌。
4、社会化分工突出,NGO功能优势明显
外在美的背后,是日本农民对农产品品质的刻意追求。
例如,在梨园,每根梨树的枝条都被绑在钢丝网上冰心的故事,引导其平行向四周伸延,以最大限度地利用阳光和空间。
由于坚持科学栽培,梨个大、肉嫩、味美、每只梨都在0.25千克以上。
社会分工的专业化程度是一个地区经济发达程度的重要标志。日本农业生产的专业分工十分明确。
一个地区有一个地区的产业特色,一个农户有一个农户的主导产品,优势互补,相互依存,共同构建起了日本农业经济的整体框架。
日本农户的专业化生产格局更为明显。一般来说,后街男孩日本的农民都是专业户,种草莓的都种草莓,种番茄的都种番茄,种鲜花的都种鲜花。
一般农户全年只生产1~2个品种,最多不超过3个品种,而且生产的产品几乎全部为商品,农产品的商品率极高。
日本农户没有“小而全”,只有“大而专”;不为自给自足,而是专业化分工、工厂式生产。
除了自己生产的几个品种外,其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。
这样既扩大了种养规模,获得了规模效益,又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流和兴白花油,繁荣了市场。
日本农户的生产规模都较大,一般农户全家只有2~3个劳动力,拥有土地50~70亩,个别农户达到200多亩,鞠婧袆一个农户就是一个小型农业企业。
在日本,农民种地比较轻松,原因是日本农业机械化水平较高,每个农户都拥有所需的农机具,如收割机、喷药施肥机,以及土地起垅机、产品清洗包装机等。
而且档次都比较高,使用起来很方便。同时,日本农家一般还设有一个专门用于清洗、整理、加工农产品的车间。
家庭经营与农协的社会化服务相结合,是日本农业生产的显著特征。
经过几十年的发展和完善,日本农协已发展成为集经济职能和社会职能于一体的民间团体。
不仅负责组织农业生产,购买生产、生活资料,出售农产品等经济活动,而且还负责将政府的各种补助金分发给农户或有关团体,同时代表农民向政府行政部门反映意见,以保护农民的利益。
日本农业因为农协周到的服务而得以迅速发展,日本农协也因其无可替代的作用而迅速壮大。
日本对资源保护高度重视,且卓有成效,在耕地保护方面更是这样。在日本,耕地保护不仅体现在“量”的维持上,更重要的是体现在“质”的保护上。
在日本农村,人们可以看到,所有刚翻耕过的耕作层均呈深褐色,土壤团粒结构良好,土质细而均匀,像海绵一样。
5、资源保护(土壤)明显
日本农民除了使用有机肥,也使用化肥王钟瑶,不过,使用的是专用复合肥。作物品种不同,复合肥的配方也不同。
日本土质优良的另一个原因,要归功于土地的配套设施,无论种花、种菜,绝大多数农田在田垄下都埋有水管,土地干旱时打开水龙头就可灌溉;而叶面灌溉和施药则通过大棚顶端的管道喷雾。
先进的生产设施对土壤的保护和土质的优化起到了十分重要的作用。
日本农民以其自身的实践证明,农业产业大有可为,大有潜力可挖,关键在于改变传统的农业生产方式,不断提高农民的素质,努力提高农业的科技化、现代化、规模化和集约化水平。
而菜农之家联合社在做的也正是这样的一件事,联合社以村两委领办合作社为中心苏奥传感,引导分散的菜农趋于组织化,开展标准化生产,努力让寿光蔬菜产业跨越升级。
二、分区域案例介绍
1、北海道
为日本除了本州以外最大的岛,是日本的传统粮仓、食品原料基地和主要农牧业基地施笑朔。这里的小麦、牛肉、牛奶、甜菜和马铃薯产量一直居日本全国之首。
欧斯托领先农场——日本最大的玻璃大棚
建于1999年,总面积7.2万平方米,总投资20亿日元,年产西红柿170吨,产值7亿日元,建设第三年已开始有利润。
富田农场——第一花世界
位于富良野地区,介于上富良野町及中富良野町之间;为北海道最先驱的花田之一。
农场规划180亩,是一个私家农澄海小智场,目前已成为富良野地区,甚至整个北海道最著名的花卉农场,园内种植也由昔日以熏衣草为主,变成有多达一百五十种花卉,从每年4月花季开始,直至10月中旬,游人络绎不绝。
有五大景观花田,还有制造香水与粹取熏衣草精油的工厂,更自行研发了五花八门的熏衣草各加工制品,如富田香水、香皂、线香、沐浴球、熏衣草糖、蜂蜜、熏衣草咖啡……农场内有8个商品销售处。
2、青森县
位于日本本州岛最北端,位于东京以北500公里。
日本屈指可数的食品宝库,日本自然环境最优越的地方之一,日本的长寿县之一。是富士苹果的发源地,苹果产量占全国的二分之一,一个苹果能卖100元人民币以上。
津轻地区出产大米和苹果,南部地区以蔬菜种植和畜产业为主万浩郦城。青森温泉也多,有些温泉提供苹果泡汤。
片山苹果园
号称日本唯一通过欧洲零售业公会对农产品进行严格认证的果园。
一棵苹果树只留40~50个果子,果农每天要“转球”良友圣经学院,让阳光均匀照射苹果;收获后,按5个标准分等;一摘下来立刻保存在0度的冷库,运输过程温度控制在2度。
青森县富士苹果种植园
当地种植面积最大的苹果园,园主是青森县弘前市北津轻郡苹果种植大户成田束敏。80亩苹果树,最高亩产8吨,比青森县苹果均产高2~3倍,年收入纯利200万元人民币。
1亩果园仅基础设施投入就达6万元人民币,但当地政府在果园初创时补贴了其投入的85%,目的就是为了鼓励种植户选择生态种植方式,保护好环境。
葛西幸男的苹果园
葛西幸男是苹果“土专家”,从事了35年的苹果种植和生产管理钱学榘,在当地享有较高的威望。
自2002年后,他先后四次到过陕西的延安、铜川、洛川和白水等苹果基地县授课和示范。其果园的特点是高高大大“乔化种植”和精益求精的园艺化管理。
齐藤三郎的果园
津轻市果农,特点是“矮化种植”,即通过新的密植方式扩大行距、加密株距并控制树高,为的是减少投入、降低成本,既适应苹果生产者老龄化需要又能提高产量。
青森县田馆舍村艺术稻田
一个 2000多年水稻种植历史的古村,1993年为振兴农业,利用不同颜色、品种的水稻在15000平方米的田地上种出惊人的艺术作品;年游客量超过30万人次,带动了稻田艺术在日本各县的蔓延。
每年4月艺术家设计图案,在不同区域做上记号,村民协作运用不同品种的稻子播种,5月开始稻田不断生长与宋同行,图案逐渐显现月牙五更简谱,每年7月是最佳观赏季。
3、鸟取县
位于日本列岛本岛的西端徵羽摩柯,是全日本人口最少的县。
日本梨果的主要产地之一,因盛产“二十世纪梨”和“富有柿”而闻名于日本,二十世纪梨的产量位居全日本第一位,也是著名漫画柯南侦探和鬼太郎的家乡。
汤梨滨町:町名取自本地的特色“温泉”、“二十世纪梨”、“砂滨”(砂滩),合为“汤梨滨”。
鸟取花回廊
地处鸟取县西伯郡南部町,是日本最大的花卉主题公园。建于大山山脚下,占地面积750亩。
仓吉市20世纪梨纪念馆
是日本人的骄傲,这是日本唯一以梨为主题的展览馆。馆方以一株74岁的老梨树为标本,开展梨的故事,现场陈列世界300个梨品种,日本占了70种。
另设计有3D动画,让游客看20世纪梨的发展过程。游客还可以到附近的梨园采梨,产季到11月初。
4、静冈县
静冈处在日本东京和大阪之间安岳县邮编,是日本中部的一个县尼罗河宝石,以富士山和伊豆地区闻名,日本近一半的茶叶产自于此。富士山、伊豆和绿茶已为静冈旅游的三大吸引物。
景观化的绿茶种植
静冈并不仅仅满足于种植规模,还非常重视种植的景观化。如采用机械化种植,并适用统一的模式,保证种植的整齐美观。
美丽的茶田成为静冈的绿色基底,改变了原有的景点式旅游37度梦幻海,增加了静冈的整体魅力。
茶体验:茶叶博物馆
1994年,由静冈县政府补助经费,着手筹建茶叶博物馆,并于1998年开馆营运,占地18900平方米,分为停车场、展示楼、商业楼、茶室和日本庭院。
茶博馆还恢复建造了江户时代的大名茶人小掘远州的茶室和庭园。
开发茶周边产品
除了比较普遍的绿茶甜品外,静冈开发了独有的绿茶料理,如煎茶做的茶盐、茶叶荞麦面、茶香饭等,提供绿茶料理的餐厅备受游客欢迎。此外还开发护肤品。来源:CRBE区域品牌经济智库