为什么人人都爱有经验的男人？-Sensegem盛世嘉名
酒店，特别是奢华酒店，是形形色色的客人聚集的地方，他们通常见多识广，偶尔要求刁钻，甚至很难应付。不过对于在北京华尔道夫酒店做了多年私人礼宾的查理来说，应对这些“酒店精”，不在话下。
此刻的查理恍如隔世，他带着初入行九个月的徒弟雷卡多，正在跟一个又一个有各式各样要求的客人周旋。
此时此刻，正如彼时彼刻。
二十年前，现在的查理大叔也只是一个年轻的新人礼宾，面对这些见多识广、对服务要求极高的客人们，一样不知所措，但仍坚持竭尽所能让客人满意。
二十年的经验让他对“如何体贴地让人舒适”这件事了如指掌。现在他正气定神闲地向雷卡多展示着，什么是“超越于完美之上的私人礼宾服务”。
就算不住店，饕餮兽也会专程为了餐厅而光顾酒店，
他从不错过应季食物，初夏不能没有白芦笋，初冬不能没有黑松露，
油脂丰富的 rib eye 配 full bodied 的赤霞珠，鲜嫩的 filet 配陈年的 burgundy。
牛肉的每个部位搭配不同的酒川大杀人案，就是TA们的金科玉律。
最后一口甜品吃完前，饕餮兽一定会和主厨致谢：“比我在香港吃到的还好吃。”
客人出招地狱饕餮兽的需求来源于连续3个月的全球旅行后，对于家的惦念。这位来自美国南部的大叔虽然尝尽了世间美食，但总有那么一刻疯狂地想念家乡的 Cajun Food。可是想要在做法餐的鸢尾宫 1893 喝上一口 Cajun 风味的虾蟹浓汤，不是一件容易的事儿娇艳江湖小说。私人礼宾拆招雷卡多“抱歉，我们没有做 Cajun 菜系的 Chef ，不过推荐您试试我们法餐厅的Clam Chowder，风味相似，您一定会满意幸福不脱靶。”
查理“喂，Chef Adrien 吗？麻烦来我们法餐厅做一份虾蟹浓汤吧，我已经安排烧虾师送来了一公斤的小龙虾，列一张其他配料表给我，我马上让厨房准备起来。”
国宝级老人一生经历波澜壮阔，是人人都尊敬的前辈，
年轻的他风光无限，有一副铁打的身体，
上能九天揽月，下可五洋捉鳖，
怎奈时光无情，
四十年后的今天，身体有如机器零部件，
总是会出现一些“差池”。
客人出招国宝级老人的尴尬始于他在中餐厅紫金阁午间高峰期的一次用餐。耄耋之年的他生活中最不堪的一面莫过于吃一顿饭需要上四次洗手间......私人礼宾拆招雷卡多“别着急，我扶着您，慢慢来。”
查理“十分钟前已经为您预留好了离餐桌位置最近的洗手间，以您的步行速度计算，最慢9秒即可到达，隔间内的专用扶椅也已经就位，所以别着急，我扶着您，慢慢来。”
人间索尔自诩为人类的永动机，
体重、体脂率和基础代谢是人间索尔生命中最重要的三项指标，
健身房就是他的成人游乐场，
哪怕是在凌晨四点，哪怕顶着跨时区的疲惫，
戴上耳机，打开人间索尔最爱的电子乐，
享受心率提升和肌肉泵感带来的快感芭比时尚达人，
这一刻，地球再无时差。
客人出招人间索尔的健忘症在他抵达酒店健身房那一刻就开始了，时差和疲惫的作用下，他打算再练15分钟就回房睡觉。私人礼宾拆招雷卡多
“毛巾和水给您备好了，祝您晚安。”
查理“毛巾和水给您备好了，这是您忘在跑步机上的健身手套psph游戏。祝您晚安。”目送客人回房后，查理转身把健身房里的电子乐又换回了日常歌单。当然，在这位客人深夜独自到来前的10分钟，查理早就按照客人的习惯重新调整了健身房的灯光、音乐及室内温度。
史密斯夫妇就像每一对平凡夫妻，各自掖藏着一些“小秘密”，
婚姻对他们来说是一项“特殊任务”，
需要彼此忍让来维持表面的和平，
但婚后七年，
当彼此的爱好和时间对冲，
就变成了一场旷日持久的“拉锯战”。
客人出招史密斯夫妇僵局的本质在于婚后多年，两个人都不肯再主动做出“牺牲”，在SPA项目的选择上，他们产生了巨大的分歧，看样子是谁也说服不了谁了。私人礼宾拆招雷卡多
“怎么办，不管安排什么项目都不能让两个人同时满意。”
查理“问题不是哪个项目。你去给他们安排两间单人房吧，给女客人推荐一下Daniel技师，选两个半小时的身体项目，等女客人SPA开始后，我偷偷把男客人从SPA房带去楼上Peacock Alley尝尝秋季特调，两小时十五分钟后回来。”
一到酒店就仿佛失去了生活自理能力，
想喝水都不知道打电话去要，
浴缸里的冷热水要有人来替自己调好温度，
衣服需要搭配，妆发造型最好有团队协助，
恨不得酒店服务人员都像亲妈一样了解巨婴。庞晓杰
“太累了”是巨婴最爱说的一句话，
大多数时候巨婴只想一个人安静地坐会儿，
连吊在衣帽间上的小晚礼裙都不想踮脚去拿。
客人出招当进击的巨婴从昨晚套房派对的宿醉中清醒过来时，发现距离飞机起飞时间只剩下两个小时了。此刻的她顶着一头乱蓬蓬的头发看着混乱不堪的房间不知所措，她需要在15分钟以内收拾好一切行李马上出发去机场。私人礼宾拆招雷卡多
“看了一下现在衣柜里的布局，我能在15分钟之内把东西都打包好装箱。”
查理“客人要飞皇后镇，那边是冬天，把她的冬装放在最外层，这样下了飞机她就能换装了。客人的车30分钟后到见习侦探团，已经安排餐厅打包好早餐，放到车上。昨晚Party上客人很喜欢羿庭的红丝绒蛋糕和树莓马卡龙，也让饼房放了一盒在早餐袋子里太鼓次郎。”
东京银座、香港兰桂坊、北京三里屯能经常看到酒吧蚱蜢的身影，
一晚上去三间以上不同的酒吧喝酒是他们的常态，就像蚱蜢那样，
奢华酒店的 lounge bar 也是他们经常光顾的地方，
因为喝遍了大师们的调酒，酒吧蚱蜢在某些领域可能比调酒师更懂酒，
他能从调酒师拿起摇杯那一刻就判断对方功力几何，
如果他没在房间里，那么你一定可以在酒廊找到他的身影，
经典鸡尾酒当然是如数家珍，但更爱尝试珍稀的威士忌，
把酒调“准”只能打及格分，有趣而不是平衡的创新才能打动到蚱蜢。
客人出招刁难酒保是酒吧蚱蜢饮酒的小乐趣，如果问题没有难住酒保，反倒会让他对这家酒吧印象深刻，难住了其实也没所谓，只不过是在自己的“排行榜”上又划去一个名字；刁难之前他都会琢磨琢磨对方能承受什么层级的问题，就像在这里渔猎弹弓网，酒吧蚱蜢抛出了终极难题：吩咐私人礼宾去给自己点一杯“昨晚上我喝的最后一杯酒”。私人礼宾拆招雷卡多
“客人昨晚喝的最后一杯是Martini！我当然记得！”（骄傲脸）
查理“但是你还记得做法吗？客人喜欢是stir而不是shake，金酒和味美思要16:1的Bone Dry，橄榄配三颗。”
时间就是他最宝贵的财富，
哪怕是在酒店里，人形基地车也需要抽出大量的时间来伏案工作，
日常生活中的每一个细节他都需要把控，
一来享受这种可在自己掌控范围内的生活，
二来高度精准的生活可以让自己极大地节约时间成本，
从而更专注的进行手头的工作，
他一般会有数个包裹，
由助理掌管，
里面分门别类地摆放着自己需要的东西，
包到哪里，办公室就在哪里sp贾诩，
犹如上古游戏《红色警戒》里的基地车。
客人出招众所周知，基地车的用途就是奔赴目的地之后即刻开始工作，他也是如此。长途飞行已经耽误了自己太长的时间肥乡吧，再行拖延，耽误的事情就会更多，于是在入住那一瞬，进门那一刻就马上要求私人礼宾将他的公文包拿来。私人礼宾拆招雷卡多
“3个公文包和16份文件全部排列整齐，您过目。”
查理“您好，午夜蓝鸵鸟皮公文包装的是英文合同，是按字母顺序排的；棕色鳄鱼皮公文包装的是过去24小时的中文简报，是按社会新闻热度排的。”
每一次中东王子的出行都有大量随行，
如果不是因为酒店的服务不错，
他甚至都想把自己的宫殿搬来，
钱不能给他任何安全感，
但却可以给他身边的人足够的安全感，
中东王子什么也不奢求，只想要一种地道的服务，
如果这里真的有文化差异农家俏媳妇，
他会选择用手提箱里世界流通最大面值的现金填平它。
客人出招这里的天气不似家乡那般热，王子可以理解，毕竟天气没法控制；这里的空间没有家那么大，他可以接受，毕竟不是久居；他也不是不讲道理的人，如果真的有什么一定要得到满足的地方，那一定是饮食，希望自己能在这里喝到与阿布扎比同样口味的热咖啡，哪怕不是同一款，但在“热”这件事上，一定要做好。私人礼宾拆招雷卡多
“您好，这是您的热咖啡。”
查理“您好，这是您喜欢的 americano，杯子按照您的习惯温过了，小心烫碓氷拓海。”
住酒店对于野生品鉴家而言并非是一种刚需，
他享受在酒店从 check-in 到 check-out 的一切过程，
你可以在各种艺术展和文化沙龙上发现他的身影，
潮牌酒店入不了他的法眼，
睡在有厚重历史的老牌酒店的床上才能让他心安，
品鉴家想要路过的酒店的所有细节，所有装帧的画作，
它们都带着历史，
他想要在那里停驻，
和历史上所有那些在这里停驻的名人一样，
连呼吸都拥有沉重的历史感，
或，成为历史的一部分。
客人出招品鉴家一直没发出过动静中国五美人，一个人在联廊静静伫立了半小时，嘴里一直发出“啧啧”轻叹声，路过的谁都不忍心叨扰到他。但他其实渴望有人能来交流，能了解悬挂在联廊上所有一切的细节，但不是那种繁琐的细节，是高山流水的神交。私人礼宾拆招雷卡多
“实在抱歉，这副画不对外售卖。这是当代艺术家凌健的油画，用西方现代化的手法描绘了一个东方古代宫廷侍卫刘铜锣原型，是我们酒店的得意艺术品，画作也恰好符合华尔道夫 Peacock Alley ‘看与被看’的哲思，1897年纽约社交圈最时髦的一句话就是‘Meet me at Hypen’，这个‘Hypen’指的就是连接两栋楼的 Peacock Alley……不过您要是喜欢这位艺术家的作品，我可以联系一下艺术家的代理公司，帮您问问其他作品的价格。”
查理“如果你把它看作一件艺术品，它是有价的；如果你把它看作艺术，它是无价的。”
豌豆公主脾气温婉，通情达理，八方达
但始终处于一个对任何事情都非常挑剔的状态，
平日里是好好小姐的她，
涉及到衣食住行就堪称是服务业克星，
她希望能让自己永远处于一个非常舒适的状态，
可能这与她从小优渥的环境有关，
被全世界宠爱的她，
希望在酒店里也能得到相关的照顾。
客人出招问题出现在豌豆公主伸懒腰的时候，这个在酒店醒来的早晨一切都好，叫醒服务、早餐、打盹，一切都是那么完美，只不过在刚刚伸懒腰的时候，听见骨头“咔嚓”了一下，那让一切显得都不完美了。这样的问题足以让公主难过一上午，她不允许生活的蓝天白云里出现这样的阴霾，哪怕是这么一丁点。私人礼宾拆招雷卡多
“已经给您约好了明天早上的调理SPA，疏通经络。”
查理“从客人的身高体重来看，可以撤掉第一层和第三层的床垫，加一层标准床笠，这样的承托力度应该刚刚好。开夜床的时候准备好一套的身体按摩精油放在床边，明早的调理SPA安排在9点之前结束，客人9:30会有一个访客到店。”
完美表现的查理……临别前得到了一个大大的拥抱。
而年轻的雷卡多因为长得帅，临别前得到了一个大大的红包。
策划：GQ实验室
监制：Rocco Liu
编辑/撰文：梁潇浒、Phillip、S、郭哥
摄影：芦涛插画：Ivie
版式：表情生动的Rob
